Als echtes Multitalent mit ihren vielfältigen Funktionen hat sich der WP MATADOR MDE längst als Favorit unter den elektrischen Etagenbacköfen bewährt. Mit gewohntem Gespür für Trends und die Bedürfnisse der Märkte und Verbraucher hat die WP BAKERY TECHNOLOGIES den jetzt marktreifen WP MATADOR MDE als 2-fach-breite Variante entwickelt und beweist damit erneut ihre Innovationsstärke als weltweit größter Hersteller von Maschinen, Anlagen und Backöfen für Backbetriebe und Anbieter modernster Bäckereitechnik, die die gesamte Prozesskette des Backens abdeckt – vom Kneten, Teilen, Wirken über Gären, Kühlen, Beschicken bis zum Backen.

Der neue WP MATADOR MDE 2-fach-breit setzt einen weiteren Meilenstein auf dem Weg der kontinuierlichen Weiterentwicklung der inzwischen legendären WP MATADOR-Baureihe. Der ursprünglichen Konstruktion der Backmuffel des MDE aus einem Stück folgte als innovative Weiterentwicklung die modulare Bauweise – zunächst in der 1-fach-breiten Variante.
Die jetzt vorliegende 2-fach-breite Version ist die konsequente Weiterentwicklung der 1-fach-breiten Version für größere Bedarfe. Die elektrische Version findet besonders bei kleineren handwerklichen Bäckereien großen Anklang, da durch die getrennt regelbaren Ober- und Unterhitzen der Herde die Backtemperaturen für jeden Herd einzeln und sehr genau, je nach Produkt, individuell gesteuert werden können, was gerade bei kleineren Chargen äußerst interessant ist. Verschiedene Produkte können gleichzeitig in einem Etagenbackofen gebacken werden.

Die neue 2-fach-breite Variante setzt so hinsichtlich Leistungsstärke, Produktivität und Effizienz erneut Maßstäbe. Die vollautomatischen Ofensteuerung WP Navigo 3 beweist einmal mehr ihre Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an die individuellen Bedürfnisse – und das alles ab jetzt mit doppelter Leistung in der 2-fach-breiten Version.